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No Bullshit Food

Para quem gosta de comer sem culpa...

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No Bullshit Food

23
Jun17

Caracóis - onde estão os melhores

Pedro D.

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É um dos clássicos das mesas de verão. Sabem bem numa esplanada, num final de tarde depois de um dia de trabalho. Está aberta a época dos caracóis...

 

Orégãos, chouriço, bacon, azeite, alho, entre outros fazem parte dos ingredientes para temperar a iguaria. Quem gosta de caracóis acompanha-os com uma cerveja bem fresca e está sempre pronto para saber onde se encontram os melhores. Aqui fica a nossa lista:

 

- Júlio dos Caracóis

é um dos especialistas da cidade de Lisboa, situado na Rua Vale Formoso de Cima, a casa tem sempre filas para poderem comer a iguaria.

 

- Galeria

situado na zona industrial de Alfragide este snack bar/ pastelaria é conhecido pelos seus caracóis bem temperados e gostosos. Fica na Rua Alberto Aldim 3A.

 

- Boa Esperança

situada na Av. Gomes Pereira 3A em Benfica, fica numa avenida com concorrência feroz na confecção de caracóis, o que apura a técnica e dá primor à iguaria que os clientes da casa tanto gostam. Só é pena ter um espaço tão reduzido para tanta clientela.

 

- Lisboa Antiga

situada na mesma avenida que outras boas cervejarias - Av. Gomes Pereira 40A em Benfica - é uma mistura entre marisqueira, cervejeira, num espaço com aspecto de tasca, que tão bem caracteriza os restaurantes de bairro. Os seus caracóis, assim como, as suas ameijôas à Bulhão Pato são excelentes.

 

Bom proveito...

 

 

15
Jun17

Rota dos gelados - Lisboa

Pedro D.

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Com o calor a apertar nada melhor do que um gelado para refescar o corpo e a mente. Já por aqui escrevi sobre as melhores gelatarias de Lisboa, agora trago um roteiro por algumas geladarias de Lisboa, das mais tradicionais às mais modernas. 

 

"É frutóóóchocolate!" Quem não se lembra do pregão para promover os sabores dos gelados? Assim nasceram as melhores gelatarias - umas gourmet outras mais simples, mas todas elas excelentes. O que apresento, é uma rota criada para dar a conhecer e refrescar com os melhores gelados de Lisboa:

 

Data: 17/06/2017 - 9:30H (hora de concentração)

Inicio do passeio cultural: 10h00 

Ponto encontro: Rossio - Junto à Estátua D. Pedro IV

Distância: 5 km (aprox.)

Duração: 3h00 (muitas surpresas e explicações históricas) 

 

13
Jun17

Já imaginou poder comer pão fresco no Espaço!?

Pedro D.

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Seja no espaço ou com os pés bem assentes na terra a alimentação desempenha um papel fundamental. Sendo o pão um alimento dos mais importantes (apesar das dietas). Além de uma fonte de nutrição, o cheiro de pão fresco evoca memórias de felicidade e é um importante factor psicológico. Por esse motivo é importante comer pão. Se estiver fresco melhor.

 

Ora, por esse e outros motivos estão a desenvolver um pão especial para os astronautas da Estação Espacial Internacional poderem comer pão fresco a bordo. 

 

A ideia é de uma empresa alemã, com o nome de Bake in Space e que tem como protagonista um forno especial para que os pães possam ser feitos em órbita e um tipo de massa que não faz migalhas. A experiência está a ser preparada e deverá "dar" pão a sair do forno em 2018, durante a missão Horizons da Agência Espacial Europeia (ESA). 

11
Jun17

Qual a melhor sardinha?

Pedro D.

Em altura de Santos Populares, lisboeta que é lisboeta repõe as suas reservas de ómega-3 com a iguaria da época e rainha das festas da cidade: a sardinha.

 

Sardinhas há muitas, mas de qualidade e assadas no ponto não há assim tantas. Entre frescas e congeladas, como a procura é elevada nesta época a maior parte da sardinha que nos chega é congelada e de qualidade menor.... mas há sempre esperança. 

 

Como ver a qualidade da sardinha?

Na compra: a qualidade da sardinha requer olhar atento: pele muito brilhante, guelras vermelhas e olhos transparentes e salientes, com cheiro a maresia. Estes são os melhores indicadores de frescura. Infelizmente, nesta época a maioria é congelada por isso esqueçam o cheiro a maresia.

 

A DECO explica:

 

No prato ou no pão: deve ter gordura que chegue para pingar no pão, dorso azulado e barriga prateada. Devem ser de bom tamanho, saborosas, assadas no ponto com boas doses de sal grosso, batata cozida, pão à fatia, salada de alface, tomate e cebola, com pimentos assados e cortados às tiras.

 

Oh, Armindo!! Sai umas sardinhas para a mesa do canto...

11
Jun17

A rainha das festas de Lisboa

Pedro D.

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A sardinha quer-se pequena e gordinha, acompanhada de uma fatia de pão (ou broa) e regada com um copo de vinho tinto. Com os Santos Populares a alegrar as ruas de Lisboa, o cheiro a sardinha assada espalha-se pelas ruas da cidade vindo dos assadores, onde "profissionais do abanico", tratam a rainha das festas como se fosse uma obra de arte.

 

Com arraiais ao virar de cada esquina por estes dias, deixo por aqui alguns dos melhores restaurantes que se destacam na confeção da rainha das festas:

 

O Tachadas, na Madragoa,

Casa do Pasto, no Cais do Sodré,  

Verde Gaio em Campo de Ourique, 

Zé Pinto em Benfica, (recomendadíssimo) 

Eurico – Casa de Pasto na Mouraria,  

A Muralha em Alfama,

Paço de Carnide em Carnide,

Tasca Zé dos Cornos Mouraria,

Toscana Casa de Pasto Alcântara,

O Sardinha em Alfama, 

04
Jun17

Vai ao shopping? Deixe o seu marido na "creche"

Pedro D.

Não é propriamente uma novidade, alguns centros comerciais na China já têm algo do género a alguns anos: "creches" para os maridos se divertirem enquanto as mulheres vão às compras. Em espanha também existem algumas.


Estes locias muito parecidos com um bar/salão de jogos, tem wifi, jogos e um bar com todo o tipo de bebidas. Tem ainda cadeirões para que os homens possam fazer uma sesta.

A novidade é que o conceito está a chegar as cervejarias no Brasil, onde cervejarias e afins estão a adoptar a onda e já fazem publicidade à coisa...  

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Já estou a imaginar a Portugália no C.C.Colombo com um placar destes à porta. Por mim, pode ser uma Super Bock e umas ameijôas à Bulhão Pato... 

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